UTC lanza diplomado en gastronomía con enfoque práctico y teórico
La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) anunció el lanzamiento de un diplomado en gastronomía, que dará inicio el próximo 30 de septiembre. Este programa tiene como objetivo brindar una formación integral en el campo culinario, tanto teórica como práctica, a lo largo de seis módulos, detalló el rector de la institución, Sergio Alberto Guadarrama Cortez.
El diplomado está dirigido a un público diverso, que incluye amas de casa, emprendedores, personas jubiladas y trabajadores de establecimientos de comida, como restaurantes y servicios de banquetes. Con un costo de 3,500 pesos por módulo, los participantes tendrán la oportunidad de especializarse en diversas áreas de la gastronomía nacional e internacional. Entre los temas que se abordarán se encuentran los fundamentos de la gastronomía, la cocina nacional, panadería, repostería internacional y nutrición.
“Lo único que se necesita es interés y pasión por la gastronomía, no se requiere experiencia previa”, afirmó Guadarrama Cortez. Además, destacó que el diplomado tiene como metas principales capacitar a los asistentes en técnicas culinarias, fomentar prácticas de higiene alimentaria y promover la preparación de alimentos saludables.
Enfatizó la relevancia de preservar la sanidad alimentaria en todos los procesos de preparación, asegurando que los egresados del diplomado contarán con conocimientos especializados que podrán aplicar en diferentes sectores de la industria gastronómica.
El diplomado se llevará a cabo en las instalaciones de la UTC, ofreciendo una oportunidad única para aquellos que buscan profesionalizarse en el ámbito culinario o perfeccionar sus habilidades en la cocina.
