Van por 125,000 tamales cocineras tradicionales de Saltillo
Este martes 5 de noviembre se anunció lo que será el próximo Festival del Tamal y Atole Norteño en la ciudad de Saltillo, Coahuila, en la esquina de la presidencia municipal. Las cocineras tradicionales dijeron que buscarán romper su propio récord, ya que en 2023 lograron hacer 120,000 tamales de puerco, pollo, frijoles y otros sabores. Este año, su meta es superar esa cifra.
En la edición 2024, las organizadoras buscan alcanzar la cifra de 125,000 tamales, o incluso más, con el objetivo de consolidar este festival, que ha ido creciendo año con año y ha sido muy bien recibido por los saltillenses, así como por habitantes de municipios aledaños como Arteaga, Ramos Arizpe, General Cepeda y Parras.
El Festival del Tamal y Atole Norteño es una celebración que busca destacar la riqueza de la gastronomía local de Saltillo, enfocándose en la tradicional elaboración de tamales y atoles, productos emblemáticos de nuestra cultura culinaria. Este evento no solo resalta el valor de la cocina regional, sino que también enmarca el legado de la cocina mexicana, promoviendo el orgullo y la preservación de nuestras tradiciones en un ambiente que celebra la identidad y los sabores de nuestro municipio.
Los esperamos este 16 y 17 de noviembre.
