Lanzan alerta por salmón contaminado con bacteria Listeria en Estados Unidos
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han emitido una alerta de emergencia tras detectar que el salmón ahumado de la marca Kirkland Signature, distribuido en la cadena de supermercados Costco, está contaminado con la peligrosa bacteria Listeria Monocytogenes.
Ante este riesgo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha ordenado un retiro masivo del producto y exhorta a los consumidores a no ingerirlo debido a las graves consecuencias para la salud.
El retiro del salmón contaminado comenzó en octubre de 2024, pero recientemente la FDA elevó la alerta a un “recall de Clase I”, el nivel más alto de riesgo. Según la FDA, este tipo de retiro se emite cuando existe “una probabilidad razonable de que el uso o exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
El lote afectado corresponde a 111 paquetes de salmón ahumado Kirkland Signature en presentaciones gemelas de 12 onzas. Para identificar el producto contaminado, la FDA ha compartido los siguientes datos:
El Listeria Monocytogenes es una bacteria que puede provocar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a:
De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), la mayoría de los afectados se recupera sin tratamiento, pero los casos graves requieren hospitalización y antibóticos.
Llamado a los consumidores
Las autoridades temen que algunos consumidores aún conserven el producto contaminado en sus refrigeradores, por lo que han reiterado la advertencia: NO consumir este salmón bajo ninguna circunstancia. En caso de haberlo adquirido, se recomienda desecharlo de inmediato y reportarlo a las autoridades sanitarias.
Para más información, los consumidores pueden visitar el sitio web de la FDA o contactar a Costco para conocer el procedimiento de devolución. Mantente informado y protege tu salud ante esta alerta alimentaria.
