Coahuila refuerza estrategias para combatir la obesidad infantil en escuelas
Saltillo, Coahuila. – Con el objetivo de reducir los índices de obesidad infantil en el estado, la Secretaría de Educación de Coahuila ha puesto en marcha un programa piloto en diversas regiones para fomentar hábitos alimenticios saludables en los estudiantes.
El subsecretario de Educación, Jorge Salcido Portillo, informó que la iniciativa cuenta con el apoyo de nutriólogos y docentes de educación física, quienes trabajarán en conjunto para promover una mejor alimentación en las escuelas. “Este programa inicia como prueba piloto, pero buscamos extenderlo a todas las regiones del estado”, señaló.
El funcionario reconoció que la obesidad infantil es un problema preocupante a nivel nacional y enfatizó que la colaboración de los padres de familia es clave para su éxito. “Los maestros tienen un papel académico, pero la responsabilidad de una buena alimentación comienza en casa”, afirmó.
El plan contempla la eliminación de productos ultraprocesados en las cooperativas escolares y la implementación de la llamada “operación lonchera sana”, con la que se busca que los padres envíen opciones más nutritivas para sus hijos. Además, los docentes supervisarán los almuerzos de los alumnos como parte de la estrategia para asegurar que se cumplan los lineamientos.
Salcido Portillo destacó que, como parte de este esfuerzo, se han realizado reuniones masivas con docentes y padres de familia, tanto presenciales como en línea. “Hemos reunido a más de 25 mil compañeros en una reunión vía Zoom para abordar este tema”, comentó.
Finalmente, hizo un llamado a la comunidad educativa para generar conciencia y transformar los hábitos alimenticios desde temprana edad. “Es momento de cambiar el chip. Este esfuerzo es por el bienestar de los alumnos, los padres y los mismos docentes”, concluyó.
