Preparan mega Rosca de Reyes para compartir en la Plaza de Armas de Saltillo
La Universidad Vizcaya de las Américas anunció la preparación de una mega Rosca de Reyes, como parte de la segunda edición de la Rosca de Gigantes Vizcaya 2026, la cual será compartida de manera gratuita con la ciudadanía el martes 6 de enero a partir de las 16:30 horas en la Plaza de Armas de Saltillo. El anuncio se realizó durante una rueda de prensa encabezada por autoridades estatales, educativas y representantes del Instituto Coahuilense de la Juventud.
Durante el evento, Laura Elizabeth Montemayor Covarrubias, directora general de la Universidad Vizcaya de las Américas, destacó que esta iniciativa busca preservar las tradiciones mexicanas y fortalecer la convivencia social, al tiempo que se fomenta la participación activa de las y los jóvenes en proyectos con impacto comunitario. Subrayó que la elaboración de esta mega rosca es resultado del trabajo conjunto entre la universidad, el Gobierno del Estado y la iniciativa privada, en beneficio de la sociedad saltillense.
En tanto, el chef Omar Ramírez Blanquet, coordinador de la carrera de Gastronomía, informó que la rosca monumental alcanzará aproximadamente un kilómetro de longitud y será elaborada con más de 300 kilogramos de harina, además de azúcar, levadura y otros insumos tradicionales. En su preparación participan alrededor de 200 estudiantes de distintos cuatrimestres, quienes integran este proyecto como parte de su formación académica. Las autoridades extendieron la invitación al público en general para acudir a la Plaza de Armas y disfrutar de esta tradicional Rosca de Reyes, en un evento familiar y totalmente gratuito.
