Aumentan precios de frutas y verduras en frutería del Mercado de Abastos de Saltillo
El inicio de 2026 trajo consigo incrementos significativos en los precios de frutas y verduras en una frutería ubicada en el Mercado de Abastos de Saltillo, situación que ha impactado directamente en el gasto de las familias y en el ritmo de ventas, de acuerdo con comerciantes del lugar.
Kele Hernández, trabajadora del establecimiento, explicó que varios productos de la canasta básica registraron aumentos considerables en las primeras semanas del año. Entre ellos, destacó el tomate, que pasó de 12 a 15.99 pesos por kilo, mientras que la cebolla subió de 10 a 18.99 pesos.
Otros productos que también registraron alzas fueron el plátano, que se ubica en alrededor de 25 pesos el kilo, y el mango, cuyo precio se disparó de 25 hasta 40 pesos por kilo. En el caso de la papaya, señaló que recientemente aumentó de 32 a 36 pesos.
“El limón también subió, estaba como en 25 pesos y ahora lo tenemos en 36.99”, comentó, al señalar que, en promedio, los incrementos oscilan entre 30 y 40 por ciento en diversos productos.
No obstante, Hernández mencionó que no todos los precios han ido al alza. El chile jalapeño, por ejemplo, registró una baja considerable, al pasar de 55 pesos a 28 pesos el kilo y actualmente se comercializa en 20 pesos, convirtiéndose en uno de los pocos productos accesibles para los consumidores.
En cuanto al gasto promedio, indicó que las personas que acuden a comprar lo más básico de la canasta alimentaria desembolsan entre 400 y hasta 800 pesos, dependiendo de la cantidad y variedad de productos.
Respecto al comportamiento del mercado, la comerciante reconoció que sí se ha resentido una disminución en la afluencia de clientes, situación que atribuyó tanto al inicio del año como al aumento de precios. “Ha estado muy tranquilo, muy calmado; se vende lo que se puede en el día”, señaló.
Finalmente, comentó que el huevo ha mantenido una alta demanda, al grado de agotarse rápidamente. Actualmente, la tapa del huevo económico se vende en 73 pesos, producto que, dijo, es de los más solicitados por los clientes pese al alza generalizada de precios.
