Restaurantes de Coahuila avanzan en atención incluyente para sus clientes
Saltillo, Coahuila. Cerca de 25 restaurantes de diferentes regiones de Coahuila se han sumado a una estrategia de inclusión que contempla la incorporación de menús en Braille y la capacitación del personal para mejorar el servicio a personas con discapacidad.
El secretario de Inclusión y Desarrollo Social, Enrique Martínez y Morales, informó que la iniciativa ha despertado interés entre empresarios restauranteros tanto de la Región Sureste como de otros puntos de la entidad.
Explicó que algunos establecimientos se han acercado directamente a la dependencia para solicitar su incorporación, mientras que otros lo han hecho mediante la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
De los aproximadamente 25 negocios que actualmente mantienen coordinación con la Secretaría, la mayoría ya dispone de menús en sistema Braille, facilitando que las personas con discapacidad visual puedan consultar por sí mismas la oferta de alimentos y bebidas.
Además de adecuar los menús, el programa busca preparar a quienes trabajan directamente en la atención a clientes. Algunos establecimientos ya cuentan con colaboradores que tienen conocimientos de Lengua de Señas Mexicana, como parte de las acciones para ofrecer un servicio más accesible.
Martínez y Morales adelantó que el próximo 31 de agosto se realizará una capacitación masiva para trabajadores de restaurantes interesados en fortalecer sus herramientas de atención a personas con discapacidad.
Asimismo, informó que se prepara una actividad en Ramos Arizpe durante los próximos días, con la intención de extender la estrategia y lograr que más establecimientos de Coahuila adopten medidas de inclusión.
