Jurisdicción Sanitaria 08 intensifica verificaciones en establecimientos por temporada de cuaresma
-Roberto Cárdenas asegura que hasta el momento no se han registrado suspensiones-
Saltillo, Coahuila.- La Jurisdicción Sanitaria Número 08 está intensificando las verificaciones en supermercados y restaurantes que venden pescados y mariscos debido a la temporada de cuaresma, según informó su titular, Roberto Cárdenas.
Cárdenas Zavala mencionó que, hasta el momento, se han realizado alrededor de 50 verificaciones y en ninguna de ellas ha resultado alguna suspensión.
“Tenemos el programa de cuaresma que termina el próximo 7 de abril. Todo el año se hacen verificaciones, todo el año estamos al pendiente de alimentos, pero en esta temporada la verificación a los establecimientos, restaurantes, tiendas que venden pescado, obviamente la vigilancia es que estén en buen estado, que estén las condiciones, que estén uniformados, la tarjeta sanitaria”, detalló.
El titular señaló que las observaciones realizadas han sido principalmente por temas administrativos, como la renovación de la tarjeta sanitaria, y por el control de la temperatura en los alimentos. Sin embargo, aseguró que seguirán inspeccionando los 90 establecimientos registrados.
“En el tema de la tarjeta sanitaria que está vencida que siga sus trámites, el tema de la temperatura que sea la ideal para los alimentos y obviamente se les da la información a las personas para que cuiden este tiempo”, agregó Cárdenas.
